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2021年7月9日，中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司派技術(shù)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)前往河南民航食品有限公司，為其主要領(lǐng)導(dǎo)及技術(shù)骨干進(jìn)行了食品安全主題培訓(xùn)。

時(shí)間|地點(diǎn)：2021.07.09 | 河南民航食品有限公司

培訓(xùn)內(nèi)容：食品標(biāo)簽、食品微生物、食品安全法律法規(guī)

參與人員：企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)骨干、生產(chǎn)人員

培訓(xùn)結(jié)合案例，對(duì)餐飲服務(wù)業(yè)特定的食品中致病菌及其控制措施、檢驗(yàn)要求和食品生產(chǎn)中隱藏的不安全因素進(jìn)行了分析。結(jié)合企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)情況，對(duì)食品安全法律法規(guī)體系、《食品安全法》相關(guān)條款、食品標(biāo)簽如何規(guī)范標(biāo)識(shí)等具體問(wèn)題進(jìn)行了針對(duì)性解讀，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行分析并提出了切實(shí)的解決建議。

此次培訓(xùn)內(nèi)容豐富、緊貼實(shí)際，不僅讓參與培訓(xùn)的技術(shù)人員掌握了解進(jìn)入食源性疾病高發(fā)期后的食品安全質(zhì)量控制工作的重點(diǎn)，也讓單位主要負(fù)責(zé)人增強(qiáng)了食品安全的主體意識(shí)，對(duì)生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全法律法規(guī)、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)防控責(zé)任起到了宣貫與警示的作用。