國(guó)際兒童節(jié)到了！
祝小朋友們節(jié)日快樂(lè)！
享受快樂(lè)的童年吧！
“兒童食品”的定義與標(biāo)準(zhǔn)
許多家長(zhǎng)對(duì)孩子的飲食安全非常重視，不僅是飲食結(jié)構(gòu)盡可能搭配得營(yíng)養(yǎng)均衡，他們?cè)谶x購(gòu)商品時(shí)往往也習(xí)慣性選擇標(biāo)注有“兒童xxxx”、“無(wú)添加xxxx”等標(biāo)語(yǔ)的產(chǎn)品。那么，這些產(chǎn)品真的適合小朋友嗎？今天我們來(lái)講講兒童食品。
事實(shí)上，我國(guó)目前并沒(méi)有“兒童食品”這一生產(chǎn)許可的分類，也沒(méi)有相關(guān)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，因此對(duì)于“兒童食品”沒(méi)有官方定義。如果按照國(guó)際《兒童權(quán)利公約》的界定，兒童是指18歲以下的任何人，那么“兒童食品”的定義就十分寬泛了。
市面上常見(jiàn)的“兒童食品”并非嚴(yán)格意義上的食品分類，而是“針對(duì)兒童”的營(yíng)銷手法，類似的還有老人，孕婦，青少年、女士、男士、哺乳期婦女等等細(xì)分的食品，都屬于細(xì)分市場(chǎng)的常見(jiàn)營(yíng)銷手段。
現(xiàn)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，如GB 10765-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》、GB 10766-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒配方食品》、GB 10767-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)幼兒配方食品》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)多針“嬰幼兒”群體，涵蓋對(duì)象為0至36個(gè)月的嬰幼兒。而嬰幼兒輔食食品，也是獨(dú)立的產(chǎn)品類別，有專門的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：GB 10769-2010 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒谷類輔助食品》、GB 10770-2010《 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒罐裝輔助食品》。
近年來(lái)，“兒童食品”健康標(biāo)準(zhǔn)的空白引發(fā)各界關(guān)注。許多行業(yè)協(xié)會(huì)、團(tuán)體發(fā)布了關(guān)于兒童食品的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。比如:
中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)
T/CFCA 0015-2020 兒童零食通用要求
T/CFCA 0024-2021 兒童飲料
T/CFCA 0028-2021 兒童果凍
中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)
T/CGCC 34-2019 兒童速凍含餡米面食品
婦幼健康研究會(huì)
T/FYJKYJH 0001-2021 兒童營(yíng)養(yǎng)面條類制品
中國(guó)肉類協(xié)會(huì)
T/CMATB 9002-2021 兒童肉類制品通用要求
……
這些標(biāo)準(zhǔn)多從原料、感官、營(yíng)養(yǎng)成分等方面對(duì)部分兒童食品進(jìn)行了規(guī)范，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)兒童食品標(biāo)準(zhǔn)的空白，但該類標(biāo)準(zhǔn)屬于團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，不具有強(qiáng)制性。
今年3月23日，中國(guó)青少年兒童健康安全食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)專家研討會(huì)召開(kāi)。會(huì)議透露，2022年中國(guó)青少年兒童健康安全食品管理委員會(huì)的重點(diǎn)工作就是推動(dòng)青少年兒童身體健康營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制定。新推出的標(biāo)準(zhǔn)將根據(jù)青少年兒童的年齡，劃分為0到6歲、6歲到13歲、13歲到18歲幾個(gè)階段，將從安全營(yíng)養(yǎng)成分、感官、理化、微生物、污染物以及真菌毒素等7個(gè)方面來(lái)規(guī)范青少年兒童健康安全食品的具體要求，讓青少年兒童食品的安全有規(guī)可依。
對(duì)于是否需要建立針對(duì)兒童食品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也有專家持不同看法：“從專業(yè)角度，根本提不出它（指兒童食品）與普通食品任何不一樣的安全指標(biāo)（包括添加劑）。所謂的‘不健康’也是營(yíng)養(yǎng)范疇，是合理搭配和適度消費(fèi)的問(wèn)題?！薄皩?duì)于兒童食品市場(chǎng)亂象，一是規(guī)范針對(duì)兒童的營(yíng)銷行為，二是要教育消費(fèi)者，尤其是家長(zhǎng)，如何選擇以及如何搭配。孩子吃的問(wèn)題主要不是安全問(wèn)題，而是吃太多或不均衡?！?/span>
不論國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)建立與否，作為家長(zhǎng)我們能做的，更多的是學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，擦亮雙眼，科學(xué)選購(gòu)。
“兒童食品”選購(gòu)指南
為了孩子們的健康成長(zhǎng)，我們建議家長(zhǎng)朋友不要被所謂的“兒童食品”迷惑雙眼、盲目選擇，而是要結(jié)合實(shí)際需要，理性購(gòu)買，理性消費(fèi)；學(xué)會(huì)看食品標(biāo)簽，將對(duì)科學(xué)選購(gòu)食品有很大幫助！
1、看食品標(biāo)簽，辨別類別
預(yù)包裝食品包裝上都會(huì)寫(xiě)明其產(chǎn)品類別與執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是分別產(chǎn)品類別最主要的方式。尤其是0-36個(gè)月嬰幼兒的家長(zhǎng)，在選購(gòu)輔食時(shí)應(yīng)注意辨別“嬰幼兒谷類輔助食品”或“嬰幼兒罐裝輔助食品”與普通食品，盡可能選擇前兩者。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB 1076x、1077x的為嬰幼兒專用的配方食品或輔食。
這一區(qū)別在面條、米粉等產(chǎn)品中較為常見(jiàn)，大家應(yīng)格外注意區(qū)分。
通常情況下，品名為“嬰幼兒xxxx”為適合0-36月齡寶寶的食品，品名未提及嬰幼兒，而是以“兒童xxxx”等字眼作為宣傳標(biāo)語(yǔ)的，常為普通食品。
2、看查看配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表
優(yōu)先選擇含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素豐富的食品。選購(gòu)宣傳“兒童”專用的普通食品，建議結(jié)合配料表排序，盡量不買高鹽、高糖、高油的食品，選擇配料表更簡(jiǎn)單的產(chǎn)品。
3、不迷信“兒童食品”
從兒童成長(zhǎng)的角度，主要營(yíng)養(yǎng)攝入毋庸置疑是來(lái)自正餐。因此“兒童食品”僅僅是錦上添花，而并不能“雪中送炭”，家長(zhǎng)朋友應(yīng)更注重餐食的膳食平衡、營(yíng)養(yǎng)搭配，而非依賴“兒童食品”去“助力成長(zhǎng)”。正如5月19日剛發(fā)布的《中國(guó)學(xué)齡兒童膳食指南（2022）》，核心推薦為主動(dòng)參與食物選擇和制作，提高營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)；吃好早餐，合理選擇零食，培養(yǎng)健康飲食行為；天天喝奶，足量飲水，不喝含糖飲料，禁止飲酒等。無(wú)一不是從科學(xué)飲食、合理膳食的角度，為兒童膳食提出建議，作為家長(zhǎng)更應(yīng)對(duì)“兒童食品”保持清醒的認(rèn)識(shí)。
和我們一起，關(guān)注兒童健康成長(zhǎng)！
中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司
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